六月鮮紅酒蹄髈

陽春白雪、饕餮大餐的完美結(jié)合

蹄髈，又叫豬腳，是我小時候特別喜愛的一道葷菜，滿滿的膠原蛋白也是現(xiàn)代諸多美女所追捧的美膚食材。我的一個閨蜜苦于減肥的苦惱，不敢嘗試蹄髈這類葷菜，前段時間突然告訴我學(xué)到一種蹄髈的高雅做法，既不油膩又不失營養(yǎng)。自己買回蹄髈，按照她的方法嘗試這道紅酒蹄髈。誰說蹄髈只能下里巴，遇到了紅酒，一樣可以陽春白雪。