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欣和關(guān)注

欣和關(guān)注

欣和關(guān)注的,都是與食物和消費者相關(guān)的議題,我們總是把人們對于食物的看法放在最先。 欣和集團(tuán)始終以「吃飽」為起點出發(fā),計劃從交流和推廣新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、科學(xué)廚余處理機(jī)制、合理的飲食消費理念等多方面出發(fā),推動讓更多人吃得飽的食物循環(huán)體系。

祝福所有為愛專注的人

六月鮮、新圍裙精神、專注、邦典圍裙

日子過得久了,容易平淡。每一餐飯可以家常,卻不曾將就。系上圍裙,專注于食物本身,看似簡單的背后,是不簡單的用心。在欣和看來,愛在日復(fù)一日的尋常生活中,也在飽含儀式感的愛與生活之外。一餐一飯,用心以待。每一件圍裙背后,都有一個為愛專注的人。2019年新春,我們用傳承2000年的古老技藝——邦典圍裙。潛心編織美好祝福,一針一線一藝,一粒一滴一心,一餐一飯一意,祝福所有為愛專注的人。

祝福所有為愛專注的人

把日子過得“時犬食美”

六月鮮、圍裙精神、時犬食美

對烹飪美味的專注,是六月鮮不變的堅持,2018年是新春狗年,六月鮮將時尚簡約的犬花紋素材用于大、小圍裙中;穿上“時犬食美”圍裙,不僅表達(dá)對于烹飪的專注和美味的堅持,也把喜氣帶給家人,把日子過得十全十美!而欣和六月鮮,如同狗狗守護(hù)主人一樣,守護(hù)著家人的健康!

把日子過得“時犬食美”

醬油的印跡是用心的勛章

六月鮮、圍裙精神、圍有一心

“圍有一心,才有這一味”。六月鮮是一個始終專注孕育醬油的品牌,圍裙作為六月鮮的制服,經(jīng)歷時間的沉淀,伴隨六月鮮經(jīng)歷了許多。2017年,六月鮮將圍裙擬為人生的長路,一路走來,專注的做某事會不在意是否自己的圍裙被弄臟了。彩色的色塊比喻被弄臟的圍裙污漬,但這些污漬在專注這個精神之后已經(jīng)不再是臟亂差的代表,而是用心的勛章。

醬油的印跡是用心的勛章

廚房才是孩子好奇的啟蒙樂園

六月鮮、圍裙精神、親子款

別人把廚房列為孩子的禁地,我陪她把廚房變成揮灑好奇心的天地。2016年,六月鮮攜手HELEN LEE呈現(xiàn)時尚圍裙系列,將時尚元素融入廚裝,讓人們感受一起下廚的樂趣。一家即是一山,風(fēng)景各異,穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)。葉子簇?fù)沓傻男?,一同用心滋潤童年。為真心守真味,新年一起下廚吧!

廚房才是孩子好奇的啟蒙樂園

新年約會,陪TA一起下廚

六月鮮、圍裙精神、情侶款

太多次約會是陪她下館子,這一次約會是陪她下廚。2016年,六月鮮攜手HELEN LEE呈現(xiàn)時尚圍裙系列,將時尚元素融入廚裝,讓人們感受一起下廚的樂趣。各自獨立,卻兩位一體,心里卻都系著同一樁夢想,歲月煎煮,細(xì)水流長。用點點滴滴,串起整個家。為真心守真味,新年一起下廚吧!

新年約會,陪TA一起下廚

新年和媽媽一起下廚

六月鮮、圍裙精神、母子款

從前只懂媽媽的味道,現(xiàn)在想要親手做出媽媽的味道。2016年,六月鮮攜手HELEN LEE呈現(xiàn)時尚圍裙系列,將時尚元素融入廚裝,讓人們感受一起下廚的樂趣。波點里,那一道道心心念念的傳家味道,如同不變的波形,成了一家人的美味頻率。為真心守真味,新年一起下廚吧!

新年和媽媽一起下廚

美與堅毅并存,簡約中綻出美味

六月鮮、圍裙精神、梅花款

2015年新年,六月鮮聯(lián)合著名設(shè)計師唐彥文昊共同創(chuàng)作展現(xiàn)女性多面之美的“女漢子梅花款”新年圍裙。如傲雪寒梅,美與堅毅并存,簡約中綻出真味。一個對自己有自信的美麗女人,無需太多外在的修飾,自有發(fā)自內(nèi)在的韻味。

美與堅毅并存,簡約中綻出美味

用自己獨到的美形成吸引力

圍裙精神、女神星球款

2015年新年,六月鮮聯(lián)合著名設(shè)計師唐彥共同創(chuàng)作展現(xiàn)女性多面之美的“女神星球款”新年圍裙。如星球般低調(diào)自轉(zhuǎn),卻在不經(jīng)意間高調(diào)出味!在設(shè)計中,將女人比作一個星球的主體。她們不停自轉(zhuǎn),用自己獨到的美形成吸引力,身邊很多人也圍繞著她轉(zhuǎn)。宇宙浩翰,星空瑰麗,每個女人都是一個星球的主體。

用自己獨到的美形成吸引力

女孩都應(yīng)該是懂得寵愛自己的公主

六月鮮、圍裙精神、公主親子款

2015年新年,六月鮮聯(lián)合著名設(shè)計師歐陽應(yīng)霽共同創(chuàng)作展現(xiàn)女性多面之美的新年圍裙。如珠寶般天生璀璨,大手牽小手,盡享點滴珍味。每個女孩都應(yīng)該是懂得寵愛自己的公主,每個女孩都如同上天賜予的璀璨珠寶。大手牽小手,暢游在美麗的廚房城堡,盡享幸福親子時光中的點點滴滴。

女孩都應(yīng)該是懂得寵愛自己的公主

如何協(xié)助中國廚師站上國際舞臺?

廚師生涯、中國廚師、廚師地位

當(dāng)世界逐漸將目光投向食物議題,人們開始反思不同飲食選擇所帶來的環(huán)境、健康和社會影響,廚師的角色也顯得益發(fā)重要。在全球飲食趨勢的浪潮下,廚師們從后廚走向了前廳,他們不僅以料理演繹自身故事和文化,更直面每一位食客來傳遞料理背后的真實意義。欣和希望與中國廚師們攜手,在精進(jìn)廚藝的同時,也重視食物、人與環(huán)境三者之間的關(guān)系,以此提升中菜和中廚在世界的話語權(quán),進(jìn)一步為世界帶來真實且有意義的改變。

如何協(xié)助中國廚師站上國際舞臺?

勾勒未來農(nóng)場的樣貌

可持續(xù)農(nóng)業(yè)、精簡養(yǎng)殖、垂直農(nóng)場

隨著城市化進(jìn)程的加快、能源成本的增長、以及大眾對動手種植的渴望,現(xiàn)代農(nóng)業(yè)正慢慢被嵌入城市風(fēng)貌的勾勒中,其中包括垂直農(nóng)場以及水耕栽培。預(yù)期未來的農(nóng)耕業(yè)會更透明地將生產(chǎn)者與消費者連接起來,特別是在農(nóng)場融入教學(xué)服務(wù),欣和一直在思考如何應(yīng)用科技讓消費者更了解如何種植、挑選并食用好食材。

勾勒未來農(nóng)場的樣貌

重新發(fā)現(xiàn)中華美食之美

二十四節(jié)氣、營養(yǎng)平衡、中餐全球化

中國幅員遼闊,橫跨多個緯度,地形和氣候的差異極富戲劇性。這些自然條件饋贈給了這片土地上的人們包羅萬象的食材。我們追溯中華美食的起源,重新發(fā)現(xiàn)「平衡多元」以及「二十四節(jié)氣」是區(qū)分中華美食和其他菜系的兩大因素。我們集合了中國人上千年來對烹飪的不斷試驗和追求,通過中西方醬料口味、食材和菜譜的再組合,重新定義更養(yǎng)生健康的中華美食。

重新發(fā)現(xiàn)中華美食之美

探索替代動物蛋白的食材

蛋白質(zhì)、替代蛋白、多元飲食

根據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)人在《90億人所面臨的問題》的報導(dǎo):“ 到 2050 年,世界人口的增長將超過 90 億,我們將無法生產(chǎn)足夠的肉來滿足所有人的需求?!? 面對未來人口增長,我們開始探索中國菜里能替代動物蛋白的食材,來解決全球供肉需求不足的危機(jī),以及提升中國菜在全球的地位。通過尋找替代性蛋白質(zhì)的調(diào)研,我們發(fā)現(xiàn),真正有價值的食材,應(yīng)當(dāng)滿足以下三個維度:營養(yǎng)成分、可持續(xù)養(yǎng)殖、消費者認(rèn)知。

探索替代動物蛋白的食材

新一代家庭的飲食選擇的研究

二胎、育兒、年經(jīng)家庭

中國在 2016 年底全面開放二胎,可預(yù)期中國家庭結(jié)構(gòu)又將經(jīng)歷一波轉(zhuǎn)變,而當(dāng)年輕一代越來越關(guān)心食物的來源和品質(zhì),新一代家庭對于飲食勢必也有與過往不同的需求和挑戰(zhàn)。通過不斷認(rèn)識年輕人并與他們相處,我們致力于了解新一代父母的飲食態(tài)度與需求,除了致力于打造更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù),欣和也持續(xù)推動食物教育及知識交流,期待提供年輕父母與孩子足夠的飲食知識,幫助他們在每一天每一餐都能做放心、有意識的選擇。

新一代家庭的飲食選擇的研究

論食物浪費的社會創(chuàng)新解決方案

食物浪費、剩食、零浪費餐廳

據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織估計,全世界每年被浪費的食物高達(dá)13億噸,近三分之一的食物在沒有到達(dá)餐桌之前就已經(jīng)損壞或不能再食用。包括中國在內(nèi),在亞洲的大多數(shù)國家,每年的人均食物浪費多達(dá)80公斤。食品企業(yè)在食物浪費問題上背負(fù)絕對的責(zé)任,欣和在為消費者帶來更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的同時,持續(xù)在探討如何通過技術(shù)及商業(yè)變革,在飲食生態(tài)鏈不同環(huán)節(jié)上減少可以避免的浪費,加快推進(jìn)資源利用方式的轉(zhuǎn)變。

論食物浪費的社會創(chuàng)新解決方案
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