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沙蟲排骨冬瓜湯

沙蟲排骨冬瓜湯

清熱消暑,味道鮮美

這碗湯特別適合在夏天煲來喝,味道鮮美營養(yǎng)豐富,還可以降暑~

沙蟲排骨冬瓜湯

食材明細

食材

排骨

250 克

冬瓜

800 克

沙蟲干

10 個

6 片

調(diào)料

味達美臻品料酒

1 勺

1 勺

做法步驟

  • 準(zhǔn)備好食材。冬瓜去皮切塊,姜去皮切片;

  • 用涼水泡軟沙蟲干,用剪子剪開后清洗內(nèi)部,確保沒有任何沙子在里面;

  • 用水焯一下排骨,然后撈出清洗干凈備用;

  • 湯鍋重新裝適量水,放入排骨和姜片大火燒開;

  • 放1大勺味達美臻品料酒去腥提鮮。水開后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘;

  • 再倒入冬瓜和沙蟲干;

  • 大火重新燒開后轉(zhuǎn)小火熬制40分鐘,適量鹽調(diào)味即可;

  • 清熱消暑、味道鮮美的沙蟲排骨冬瓜湯煮好了,夏天喝它還能消津止渴,全家大小都能喝。

小貼士

菜譜來源于欣和食與家會員小龍IRIS,版權(quán)歸原作者所有。

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