芝士爆漿雞排
酥脆鮮嫩，滿滿幸福感
芝士遇熱融化，咬一口，外皮酥脆，雞肉鮮嫩，爆漿在嘴里融開(kāi)，那個(gè)口感，幸福到讓人變形。
食材明細(xì)
雞胸肉 |
2 塊 |
|---|---|
雞蛋 |
1 個(gè) |
六月鮮特級(jí)醬油 |
1 勺 |
|---|---|
味達(dá)美臻品料酒 |
1 勺 |
鹽 |
1 勺 |
黑胡椒粉 |
1 勺 |
淀粉 |
100 克 |
面包糠 |
100 克 |
生姜 |
1 塊 |
奶酪片 |
2 片 |
做法步驟
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準(zhǔn)備食材；
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雞胸肉從較厚的一邊剖開(kāi)，底部不要切斷；
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雞胸肉展開(kāi)，用松肉錘拍打至松軟；
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將處理好的雞胸肉放入盤中；
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放入1大勺六月鮮特級(jí)醬油、1大勺味達(dá)美臻品料酒、1小勺鹽和1小勺黑胡椒粉；
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用手抓勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏腌制兩個(gè)小時(shí)；
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腌制好的雞胸肉平鋪開(kāi)來(lái)，放入奶酪片；
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將雞胸肉合起來(lái)，奶酪片夾在中間；
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準(zhǔn)備三個(gè)平盤，分別放入淀粉、蛋液和面包糠；
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雞胸肉先裹一層薄薄的淀粉；
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然后蘸蛋液，最后裹上面包糠，入油鍋炸熟即可。
小貼士
菜譜來(lái)源于欣和食與家會(huì)員飄零星，版權(quán)歸原作者所有。