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金榜“蹄”名之紅燒豬蹄

金榜“蹄”名之紅燒豬蹄

自己動手做做看,好吃不油膩

高考前來個紅燒豬蹄,寓意金榜“蹄”名,用啤酒燉比飯店還香~

金榜“蹄”名之紅燒豬蹄

食材明細

食材

豬蹄

2 個

調料

冰糖

7 粒

啤酒

750 毫升

1 棵

2 瓣

六月鮮紅燒醬油

2 勺

味達美臻品料酒

1 勺

10 克

1 勺

做法步驟

  • 將豬蹄切大塊;

  • 鍋里加水,放入豬蹄焯水,倒入一大勺味達美臻品料酒去腥;

  • 焯水后的豬蹄撈出備用;

  • 鍋里加入適量底油,放入冰糖碎開始炒糖色;

  • 冰糖融化后加入蔥姜蒜爆香;

  • 倒入豬蹄煸炒均勻;

  • 倒入兩大勺六月鮮紅燒醬油上色;

  • 將豬蹄翻炒一下;

  • 倒入啤酒;

  • 加入鹽調味;

  • 將所有的食材倒入高壓鍋;

  • 啟動高壓鍋,按蹄筋鍵;

  • 時間到,打開蓋子,享用吧!

小貼士

菜譜來源于欣和食與家會員黃黃愛美食,版權歸原作者所有。

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