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春筍炒肉絲

春筍炒肉絲

清炒春筍,口齒留香

春筍的清香,配著咀嚼的清脆,在你口腔環(huán)繞

春筍炒肉絲

食材明細(xì)

食材

春筍

1 個(gè)

瘦肉

1 塊

調(diào)料

六月鮮特級(jí)原汁醬油

3 勺

味達(dá)美臻品蠔油

1 勺

味達(dá)美臻品料酒

1 勺

2 克

食用油

適量

泡椒

適量

1 塊

雞精

1 勺

做法步驟

  • 首先把所有食材都準(zhǔn)備好,將春筍去殼,削去老根洗凈切成絲,瘦肉、姜洗凈分別切成絲,泡椒洗凈備用

  • 瘦肉放入碗中,加入2克鹽,一勺味達(dá)美臻品料酒,一勺六月鮮特級(jí)原汁醬油,一勺味達(dá)美臻品蠔油調(diào)味,攪拌均勻腌制10分鐘。

  • 碗中加入2勺六月鮮特級(jí)原汁醬油,一勺淀粉,一勺雞精攪拌均勻調(diào)成芡汁備用。

  • 筍絲冷水下鍋焯水3分鐘,焯好撈起備用。

  • 鍋中倒入少許食用油燒熱,放入姜絲,泡椒翻炒出香味,接著倒入筍絲,瘦肉絲翻炒均勻,大火翻炒2分鐘,待瘦肉絲變色斷生。

  • 淋入調(diào)好的芡汁翻炒均勻即可關(guān)火出鍋,一道清爽開胃又好吃的春筍炒肉絲就做好了。

小貼士

本食譜來自欣和食與家會(huì)員顏小廚,版權(quán)歸原作者所有

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