越式風(fēng)味蔬菜卷
越南風(fēng)情
不同于中國傳統(tǒng)春卷的油炸制作，清爽的越式蔬菜卷精選晶瑩剔透的越南米皮，回味無窮。
食材明細(xì)
越南米皮 |
6 張 |
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卷心菜 |
0.5 個(gè) |
香菇 |
10 朵 |
大蔥 |
2 根 |
胡蘿卜 |
0.5 根 |
黃飛紅麻辣花生 |
1 包 |
蔥伴侶時(shí)蔬伴醬 |
適量 |
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做法步驟
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將黃飛紅麻辣花生搗碎，香菇洗凈、泡水、切細(xì)條狀炒至熟透，蔬菜類切絲備用；
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米皮泡水后攤在切板上，把卷心菜、胡蘿卜絲、香菇、蔥段、黃飛紅麻辣花生放置米皮內(nèi)卷起包好備用；
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把鍋燒熱后，將卷好的蔬菜卷放入鍋內(nèi)，大火煎至上色即可取出；
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搭配蔥伴侶時(shí)蔬伴醬食用即可。